Жареные целые кальмары рецепт с фото

Жареные целые кальмары рецепт с фото

В наше время в магазине можно купить кучу всяких продуктов и порой даже не знаешь потом что с ними делать и как их готовить.

Возьмем на пример замороженных целых кальмаров. Я сейчас говорю не о филе кальмаров, которое кольцами режется а именно о замороженных целых маленьких кальмаров без головы.

Целых кальмаров можно готовить весьма по разному, есть куча сложных рецептов. Один из самых простых это пожарить кальмара или сварить. Сегодня речь пойдет о простом рецепте приготовления жаренных кальмаров. На вкус они, если честно, не очень. Так как мясо кальмара без приправ практически безвкусное.

Рецепт приготовления жаренных целых замороженных кальмаров

Ингредиенты:

- замороженные кальмары целые
- соль
- подсолнечное масло или оливковое масло
- зелень
- приправы

Рецепт:

Покупаем в магазине замороженных целых кальмаров. Они обычно идут без головы. Фактически это только щупальца. Дома надо кальмаров разморозить! Для этого помещаем их в горячую воду.


После разморозки надо отрезать у кальмаров твердую часть, там где идут хрящи глаз. Вы почувствуете их, они над щупальцами. Отрезаем их ножом. Затем надо очистить кальмара. Занятие это не сильно приятное. Очищать кальмара нужно с головы. Нужно просто снять верхний слой твердой кожи кальмара. Щупальца можно полностью не очищать, все равно они зажарятся.

Далее жарим кальмара. Достаточно буквально 3-5 минут, что бы он был готов. При жарке, посыпаем кальмара солью, приправами, зеленью, для того что бы кальмар был вкуснее. Пережаривать кальмара не рекомендуется, так как после этого он станет твердым!

Далее снимаем кальмара со сковородки. На вкус он конечно не супер, но для разнообразия пойдет!

Рецепт приготовления жаренного кальмара с фотографиями:

Берем замороженных кальмаров:
Жареные целые кальмары

Размораживаем их:
Жареные целые кальмары

Чистим и отрезаем все хрящи:
Жареные целые кальмары

Жарим буквально 3 минуты, при этом солим и посыпаем приправами:
Жареные целые кальмары

Вынимаем и кушаем жаренного кальмара:
Жареные целые кальмары

Приятного!

Ключевые слова (теги): 
Кулинарные рецепты: