Данный рецепт рассказала, а точнее готовила мне моя бабушка. Она живет в селе и он известен очень давно.
В городе правда редко такое блюдо едят.

Сковородник это толстый пресный блин, на всю сковородку, правда у меня они получаются на пол сковороды.

Тесто дрожжевое. Рецепт теста - мука, вода, соль, дрожжи. Больше ничего не надо!