Вареники – это чисто украинское национальное блюдо. Оно едет на равнее с борщом и салом, и часто упоминается в народном фольклоре. Еще с древних времен принято считать, что вареники имели особенное магические свойства. Их обязательно готовили, когда в хозяйстве телилась корова, этим хозяева хотели обеспечить животному крепкое здоровье. А девушки на день ангела Андрея ворожили на варениках.